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Articles avec #douceur de vivre mediterraneenne catégorie

Vivre heureux au pied de l'Olympe - Ζουν ευτυχισμένοι, στους πρόποδες του Ολύμπου

Dans la mythologie grecque, l'Olympe était le séjour des dieux. Mais le mont Olympe, dans le nord-est du pays, est aussi le point culminant de la Grèce. Alors que sur une grande partie du territoire, l'économie est exsangue, certains riverains de l'Olympe surmontent les effets de la crise. Une escapade dans le sillage d'un ancien guide de montagne âgé de 80 ans.

Diffusé sur Arte - 2016

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Nikos, l'épicier ambulant - Ο Νίκος, ο πλανόδιο μανάβη

La chronique d'une petite épicerie ambulante en Thessalie, une région montagneuse et désertifiée de la Grèce, où vivent surtout des personnes âgées. Chaque semaine, depuis plus de trente ans, Nikos Anastasiou et sa femme quittent à l'aube leur petite ville de Trikala, au pied du massif du Pinde, pour effectuer la tournée des villages isolés en altitude. Pour leurs clients, en grande majorité des personnes âgées, Nikos et sa famille sont bien plus que de simples commerçants.

Το χρονικό ενός μικρού μπακάλικο ταξιδεύουν στη Θεσσαλία, μια ορεινή περιοχή της ωθέντων και την Ελλάδα, όπου ζουν κυρίως ηλικιωμένοι. Κάθε εβδομάδα, για πάνω από τριάντα χρόνια, ο Νίκος Αναστασίου και η σύζυγός του να αφήσει την αυγή μικρής τους πόλης των Τρικάλων, στους πρόποδες της Πίνδου, για να κάνουν τους γύρους των απομονωμένων χωριών στα βουνά. Για τους πελάτες τους, κυρίως ηλικιωμένους, ο Νίκος και η οικογένειά του είναι πολύ περισσότερο από απλώς ψώνια.

Source : www.arte.tv

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Η Ελιά, l'olivier

L'olivier, qui s’adapte particulièrement bien sur les sols arides du pays, est cultivé depuis plus de 3 000 ans. L'huile d'olive grecque s'exporte dans tout le bassin méditerranéen.

Η Ελιά, l'olivier
Η Ελιά, l'olivier

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Το καρπούζι, la pastèque

Le karpouzi est le fruit de l'été en Grèce, frais et gorgé d'eau. La pastèque s'achète au kilo dans les supermarchés et auprès des marchands ambulants sur le bord de la route. Et c'est souvent le cadeau de la maison, dans les tavernes, après un bon repas. La région de Grèce qui en produit le plus est l'Elide à l'ouest du Péloponnèse. Wikipédia

Avec de la feta c'est délicieux !

Το καρπούζι, la pastèqueΤο καρπούζι, la pastèque
Το καρπούζι, la pastèque

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Ελληνικό καφέ, le café grec

Le "Kafe helleniko" est l'équivalent du café turc.

C'est un mélange de café moulu, d'eau et de sucre, que l'on fait bouillir. Il se décline en plusieurs versions :

  • Gliko - très sucré
  • Metrio - normalement sucré
  • Sketto - sans sucre

On trouve aussi du café soluble, qui se boit chaud ou froid. Dans ce dernier cas, il devient un "café frappé", servi dans de grands verres. Quel que soit le type de café choisi, il est toujours accompagné d'un verre d'eau.

Ελληνικό καφέ

Ελληνικό καφέ

Ελληνικό καφέ

Ελληνικό καφέ

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