bon appetit

Un portrait plein d'humour et de tendresse de trois mères grecques qui cuisinent pour leurs enfants partis de la maison. Ou comment la nourriture devient un puissant instrument de cohésion familiale. Les mères juives ont du souci à se faire face à une...

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Boulettes de viande sauce œuf / citron Γιουβαρλάκια αυγολέμονο ✶ RECETTE SUR MARMITON ✶ Bon appétit - Καλή όρεξη

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Pour 20 pièces env. - Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min 14 feuilles de pâte filo 300 g d'amandes entières émondées 160 g de beurre 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 grosses cuil. à soupe de miel liquide Καλή όρεξη, bon appétit... Dans une...

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Pour 4 personnes : (Préparation : 30 min - Repos : 1h - Cuisson : 25 min) 250 g de feta 6 feuilles de brick 200 g d'épinards frais 1 œuf 4 oignons nouveaux 2 branches de persil 2 branches de coriandre 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 4 cuil. à...

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Le Kourabiès, au pluriel kourabiedes est une pâtisserie grecque. C'est un biscuit épais et moelleux, parfois aux amandes et saupoudré de sucre glace que l'on sert traditionnellement au Jour de l'An. Wikipédia Ingrédients pour ~ 40 gâteaux : 200 g. de...

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Pour moi, un été sans tzatziki, c'est un été sans soleil !... Frais en salade, en accompagnement de souvlaki , de grillades ou pommes de terre, ou même à l'apéritif sur du pain grillé...Un régal, très facile à réaliser. Source photo : www.glikiazoi.gr Pour...

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Le souvlaki est un plat grec composé de petits morceaux de viande et souvent de légumes grillés sur une brochette. Il peut être servi sur une brochette pour être consommé sur le pouce, dans un pain pita ou dans une assiette avec une garniture. Wikipédia...

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Pour 12 pains pitas : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Voir recette du souvlaki Source photo : www.sidagi.gr Dans un saladier, versez la levure avec 20cl d'eau tiède et laissez reposer 10 mn. Ajoutez...

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Source photo : www.kalisasorexi.com Pour 6 personnes : 12 tomates mûres 6 poivrons 3 gros oignons 1 tasse d'huile 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à café de menthe hachée 1 cuillère à soupe de sucre 500 g de riz Lavez les poivrons et les...

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Γιαούρτι με μέλι και καρύδια Pour 6 personnes 600 g de yaourt grec 150 g de sucre en poudre 120 g de cerneaux de noix 3 c. à soupe de miel liquide Versez le yaourt dans un grand bol. Saupoudrez de sucre, mélangez. Répartissez le yaourt dans 6 coupelles....

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